La Masseria Mosca nel Settecento era un frantoio in Provincia di Lecce e a pochi km dal mare di Gallipoli: si lavorava tra le sue spesse mura in pietra leccese il prodotto più ricco che offre la terra di Puglia. E già allora era completamente immersa tra gli ulivi salentini. Oggi, senza nessun radicale cambiamento rispetto alla struttura originaria, quella antica costruzione è diventata un hotel a Gallipoli, una splendida struttura divisa in appartamenti, un hotel nella località di Gallipoli con ambienti completamente indipendenti tra loro e arricchiti di ogni comfort. Il silenzio dell'entroterra salentino è rimasto lo stesso. 
I profumi dei frutteti che circondano quella zona, vicino Gallipoli in provincia di Lecce, sono anche più intensi: mandorli, gelsi, melograni, naturalmente gli ulivi e, l'altro prodotto fondamentale di questo angolo d'Italia, le viti. Lo scirocco che soffia dal mar Ionio porta con sé i profumi e l'atmosfera del Mediterraneo. In poche parole è il luogo ideale per una vacanza rilassante per lo spirito e i sensi, per ritrovare la quiete e godere al tempo stesso del mare e delle bellezze naturali e artistiche del Salento.
La Masseria Mosca è distante circa 40 chilometri da Lecce e si può raggiungere grazie alla comoda superstrada Lecce Gallipoli, uscendo all'altezza di Sannicola in direzione Chiesanuova. Il Salento è una terra ricca di storia e di cultura. Sono da visitare Gallipoli, antico centro romano e città di pescatori dalla particolare architettura che ricorda molte città costiere mediterranee, Lecce, città "scolpita" con la pietra leccese che rappresenta con le sue chiese barocche un monumento dell'arte seicentesca in Italia (ma è anche ricca testimonianze di greci e romani), Otranto con la sua celebre cattedrale dedicata ai martiri cristiani uccisi dai soldati turchi al tempo delle ultime crociate, Santa Maria di Leuca, punto di congiunzione tra i due mari Ionio e Adriatico. Accanto a queste ed altre località più rinomate il Salento è ricco di torri, masserie fortificate, chiese bizantine e romaniche, dolmen e menhir, musei, monumenti di architettura industriale che costellano l'intero territorio.
Si tratta di appartamenti di varia metratura e tipologia ricavati tra i grandi locali dell'antico frantoio. Hanno tutti un ingresso indipendente e sono arredati rispettando lo stile, l'architettura originaria e l'atmosfera del luogo che trasuda di storia. Tutti i dettagli sono stati curati con il gusto dell'armonia, della sobrietà, ma soprattutto della raffinatezza. Gli appartamenti sono dotati di biancheria nei tessuti lavorati con i materiali tipici della zona, di stoviglie e utensili caratteristici, di un angolo cottura con elettrodomestici dell'ultima generazione (compresa la lavastoviglie), di climatizzatore, di una terrazza propria e spazi esterni molto curati attigui alla casa e di un giardino che circonda tutta la struttura ricoperto dal prato inglese, da ulivi, fichi d'India e dalla vegetazione odorosa della macchia mediterranea che circonda un'accogliente piscina.
Il primo servizio che offre una vacanza alla Masseria Mosca è il completo relax e il contatto con la natura in ogni stagione dell'anno. La sua posizione interna rispetto alla costa infatti, vicina a rinomate località balneari estive, la preserva dal caos e dalla confusione anche nei mesi più caldi, quando notoriamente arrivano ingenti flussi turistici al Sud. Durante questa stagione si può usufruire anche di una piscina privata riservata solo agli ospiti della Masseria di cui la struttura è dotata. Resta sempre la possibilità di poter comunque frequentare gli stabilimenti balneari della zona di Gallipoli e dintorni, anche riservandosi spazi propri prenotando ombrelloni privati o noleggiando imbarcazioni, e godere da aprile ad ottobre della salubrità dell'aria del mar Ionio e delle sue meravigliose acque. Si possono fare gite in bicicletta, seguire itinerari culturali nella stessa Gallipoli, nella Grecìa Salentina, fino ad Otranto, la città dei martiri, e naturalmente Lecce, la perla del barocco.